Récemment, nous avons retrouvé notre ancien livre de recettes de Fitch Bay, gracieusement rédigé par la talentueuse Christine Deschesnes. À travers ses pages, on retrouve une variété de recettes qui met l’accent sur notre lavande québécoise et comment on peut ajouter cette touche de saveur distincte à nos repas.
On dit que ce dessert a charmé bon nombre de gourmands, alors nous ne pouvions pas vous priver de cette délicieuse découverte. Voici donc, sans plus attendre, le fameux fudge à la lavande. Bon appétit !
Fudge à la lavande
Ingrédients
- 1 cuillère à thé de tisane de lavande de Bleu Lavande
- 1 canne de lait condensé sucré
- 2 tasses de pépites de chocolat
- 3 cuillères à thé de beurre
Préparation
- Broyer les herbes à thé avec un pilon et un mortier.
- Dans un bain-marie, ajouter le lait condensé sucré, les pépites de chocolat et les herbes broyées. Fondre tous les ingrédients complètement.
- Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Verser la mixture dans un moule 9 x 9 pouces et réfrigérer durant la nuit.
- Couper en carré et servez.
Vous pouvez également saupoudrer un peu d’herbes de thé sur le fudge !
